Поиск по каталогу

Перец острый Bhut Jolokia Peach

Артикул: 990
50 руб.
В корзину

Перец острый Бхут Джолокия Пич (Bhut Jolokia Peach)

Вид: Capsicum Chinense

Этот сорт острого перца родом из Индии. Долгое время (до 2007 года) занимал первое место по остроте (около 1000 000 SHU). Кроме остроты обладает ароматом тропических фруктов (по некоторым источникам- манго, по другим - персика, но попробовать и определить точно я до сих пор не решилась. :) )

Период вегетации до биологической зрелости не менее 200 дней.  В теплице вырастает  до 1,5 м.

Высота растения у меня в ОГ была 80 см. Спеть начал в начале августа, при посеве в  начале февраля и высадке в ОГ  (под укрывной) в  середине апреля. Плодоношение обильное. Цвет плодов персиковый, но иногда может  быть другого цвета, молочный, сиреневый. (у меня кроме персикового, был молочного цвета). В упак. 10 шт.

Перец чили Бхут Джолокиа Персиковый (Peach Bhut Jolokia Seeds Ghost Chili Pepper) - это разновидность чили-перца, гибрид Capsicum chinense и Capsicum frutescens и тесно связан с Нага Морихом из Бангладеш. Представляет собой межвидовой гибридный перец чили. Он имеет более хрустящую и твердую структуру, чем другие сорта Jolokia. Вначале, при надкусывании, вы получаете намек на сладость с легким привкусом персика. Но после, жгучесть резко нарастает и держится очень долго, даже дольше, чем при надкусывании традиционной красной Jolokia. Призрачный чили оценивается более чем в 1 миллион тепловых единиц Scoville (SHU). Это в 125 раз острее, чем Jalapeno! Спелые перцы имеют длину от 6 до 8 см и ширину от 2,5 до 3 см. Плоды имеют сморщенную структуру, вид удлиненных стручков, свисающих вниз. Они созревают от зеленого до светло-розового цвета и становятся светло-оранжевыми, если оставить его на растении слишком долго. Прорастание составляет около 7-12 дней при 32-38 ° C. Растение достигает 120 см в высоту. Bhut Jolokia Peach любит жару и влажность. Но при определенном уходе будет прекрасно себя чувствовать и в прохладном климате. Соцветия могут опадать из-за длинного вегетационного периода. В этом перце множество витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья человека.


География / История

Бхут Джолокиа Персиковый (Peach Bhut Jolokia Seeds Ghost Chili Pepper) исторически произростает в северо-восточных индийских штатах Аруначал-Прадеш , Ассам, Нагаленд и Манипур. В 2007 году Guinness World Records подтвердили, что перец-призрак – это самый горячий перец чили в мире, в 400 раз горячее, чем соус Табаско, однако был вскоре заменен Infinity chili в 2011 году, а затем нага Viper, тринидад моруга скорпион в 2012 году и Carolina Reaper 7 августа 2013 года. Чили упоминается по-разному в разных регионах. В Ассам, он широко известен как bhut zolokia. В некоторых частях Ассама этот чили называют noga zolokia, который был назван в честь жестоких воинов Наги, обитающих на равнинах и холмах Нагаленда. Ассамское слово zolokia просто означает перец Capsicum. В Манипуре чили называют уморок или о-морок.


Кулинария / Факты

Peach Bhut Jolokia Seeds Ghost Chili Pepper очень острый перец. Bhut jolokia используется как пища и специя, а также как средство от летней жары. Он используется как в свежем, так и в сухом виде, для карри, соленья и чатни. Он широко применяется в сочетании со свининой или высушенной или ферментированной рыбой. Перец встречается во всех кухнях мира, где употребляется острый  перец.


Характеристики

Род: Capsicum

Вид: chinense

Сорт: Peach Bhut Jolokia Ghost Pepper

Острота: 800'000-1'001'300 SHU

Сезон посадки: Весна

Глубина посадки: 0,6 см

Прорастание: 7-12 дней

Дни до зрелости: 80 дней

Освещение: полное солнце

Почва: плодородная

Тип удобрения: 4-6-8

Уход: легкий

Высота растения: 120 см

Диаметр плода: 2,5-3 см

Цвет плодов: зеленого, светло-розовый, светло-оранжевый

Длина 5-9 см

Создать сайт
бесплатно на Nethouse