Зеленоплодные и белые сорта томатов

Зеленоплодные и белоплодные сорта томатов

Зеленоплодные томаты  это томаты, которые сохраняют зеленую окраску при поспевании. Они имеют очень необычный вкус и вид. Чаще в полной спелости становятся оливковыми, но некоторые сорта так и остаются зелеными. Вкус необычный, фруктовый. Многие сорта  при поспевании становятся сладкими, очень вкусными. Бывают и такие, где преобладает кислота, сладости меньше.

Белоплодные (белые) сорта томатов - это томаты, в полной сспелости остаются белыми, кремовыми или бледно-желтыми. Часто верхушка слегка окрашивается в розовый цвет. Вкус очень нежный, небольшое количество кислоты и сладости.

Белые томаты считаются диетическими, их можно употреблять аллергикам. 

В белых плодах полностью отсутствует мочевая кислота, поэтому такие помидоры можно есть людям, страдающих подагрой. Диетологи рекомендуют их людям с повышенным отложением солей, с заболеваниями печени, желудка, хрупкостью сосудов и высокой подверженностью стрессам. Татьяна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук, селекционер